Prodotto biologico certificato ICEA, ottenuto dalla lavorazione di carni suine scelte, provenienti da zootecnica biologica, refrigerate, macinate, impastate con aggiunta di sale, lardello cubettato ed aromi naturali. L'impasto di carne viene insaccato e sottoposto a procedimenti di asciugatura, stufatura, stagionatura secondo tempi e modalità che ne garantiscono l'acquisizione delle caratteristiche di sapore e consistenza tipiche.

PRODOTTO BIOLOGICO CERTIFICATO DA ISTITUTO PER LA CERTIFICAZIONE ETICA E AMBIENTALE(ICEA) Prodotto ottenuto dalla lavorazione di carni suine scelte, provenienti da zootecnia biologica, refrigerate, aromatizzate e cotte nei forni a legna.

Prodotto ottenuto dalla lavorazione di carni scelte refrigerate di suino, macinate impastate con aggiunta di sale, additivi e semi di finocchio L’impasto di carne viene insaccato in budelli naturali e sottoposto a procedimenti di asciugatura, stufatura, stagionatura secondo tempi e modalità che ne garantiscono l’acquisizione delle caratteristiche di sapore e consistenza tipiche, come previsto dal Disciplinare di produzione

Prodotto ottenuto dalla lavorazione di carni scelte di suino appartenenti alla razza CINTA SENESE, con aggiunta di sale, additivi ed aromi

Prodotto ottenuto dalla coscia intera di suino appartenente alla razza "CINTA SENESE DOP" sottoposto a salatura e stagionatura.

Prodotto ottenuto dalla lavorazione di carni di cinta senese DOP scelte refrigerate , macinate impastate con aggiunta di sale, lardello cubettato, additivi ed aromi. L’impasto di carne viene insaccato in budelli naturali e sottoposto a procedimenti di asciugatura, stufatura, stagionatura secondo tempi e modalità che ne garantiscono l’acquisizione delle caratteristiche di sapore e consistenza tipiche.