The Fattoria Triboli is an organic farm, located on the hills of Florence, in Impruneta.
We started our activity in 2019 and in partnership with the "Master in Strategic Leadership towards Sustainability" course at the Blekinge Institute of Technology in Sweden. Together with them we have succeeded in developing and now implementing a specific action plan to reach the goals we have set for environmental, social and economic sustainability for the farm.
Our purpose is to make the highest possible quality Extra Virgin 100% organic Olive Oil while also contributing to a more responsible society by farming our products in a sustainable manner. Fattoria Triboli’s Extra Virgin Olive Oil is extracted cold, a few hours after the olives are picked, directly in our state-of-the-art Mori-Tem oil mill. Filtering and storage in stainless steel ensure the quality of our extra virgin olive oil, preserving its freshness, concentration of aromas and nutritional properties over time.
We increase soil fertility and soil resilience to climate change through regenerative & organic farming. By boosting soil fertility, we strengthen the ecosystem while creating sustainable products.
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La Fattoria Triboli è una azienda agricola sulle colline di Firenze, a Impruneta.
Abbiamo iniziato la nostra attività nel 2019 e in collaborazione con il corso "Master in Strategic Leadership towards Sustainability" del Blekinge Institute of Technology in Svezia abbiamo sviluppato un piano di azione per raggiungere la sostenibilità economica, ambientale e sociale della Fattoria Triboli.
Il nostro proposito è produrre un Olio Extra Vergine di Oliva 100% biologico e di altissima qualità contribuendo ad una società più consapevole producendo i nsotri prodotti in modo sostenibile. L'Olio Extra Vergine di Oliva della fattoria Triboli è estratto a freddo, poche ore dopo dalla raccolta delle olive, direttamente nel nostro Frantoio Aziendale di ultima generazione Mori-TEM. La filtrazione e lo stocaagio in bottiglie di acciaio inox garantiscono la qualità dell'olio, preservandone la freschezza, la concentrazione degli aromi e le proprietà nutritive nel tempo.
Aumentiamo la fertilità del suolo e la sua resilienza ai cambiamenti climatici attraverso tecniche di agricoltura organica & rigenerativa. Aumentando la fertilità del suolo, rafforziamo gli ecosistemi mentre creiamo prodotti sostenibili.
